Festival Kuliner Beragam Rasa Keju Cetak Rekor MURI

  Sabtu, 07 September 2019   Dadi Haryadi
Museum Rekor Indonesia (MURI) memberikan penghargaan kepada penyelenggara Festival Kuliner Kraft Beragam Rasa Keju yang digelar di kawasan Gasibu, Jalan Majapahit, Kota Bandung, Sabtu (7/9/2019). (istimewa)

BANDUNG WETAN, AYOBANDUNG.COM--Museum Rekor Indonesia (MURI) memberikan penghargaan kepada penyelenggara Festival Kuliner Kraft "Beragam Rasa Keju" yang digelar di kawasan Gasibu, Jalan Majapahit, Kota Bandung, Sabtu (7/9/2019). Festival ini menyajikan 152 jenis kuliner Bandung yang diracik dengan keju, mulai dari cilok, kupat tahu, soto, hingga minuman dingin.

President Director Mondelez Indonesia (Kraft) Sachin Prasad menjelaskan pihaknya ingin ikut berperan aktif dalam memperkaya cita rasa kuliner Indonesia melalui Festival Kuliner Kraft yang berlangsung 7-8 September.

Ajang ini merupakan festival kuliner pertama yang menjadikan perpaduan keju dan kuliner Nusantara. Pengunjung dapat merasakan langsung perpaduan keju dan kuliner mulai dari hidangan utama, kudapan, hingga aneka jenis minuman.

"Semangat yang diusung adalah untuk menginspirasi masyarakat dalam memperkaya cita rasa khas kuliner Nusantara melalui perpaduan keju," kata Sachin di sela-sela kegiatan.

Menurut dia, Kota Bandung dipilih sebagai lokasi penyelenggaraan acara karena Kota berjuluk Parijs Van Java ini mampu merepresentasikan kreativitas masyarakat dan keragaman kuliner yang sejalan dengan semangat festival ini. 

AYO BACA : Keju-in Jual Makanan Serba Keju Murah Meriah

Festival Kuliner Kraft ini, kata dia, juga sebagai bentuk apresiasi sekaligus wadah kreatif bagi para pedagang kuliner Indonesia. Apresiasi tersebut kemudian diwujudkan dalam bentuk kolaborasi untuk memecahkan Rekor MURI pada kategori "Sajian Terbanyak Berbahan Keju".

Keberhasilan pemecahan rekor ini, tambah Sachin, berkat kerja keras para peserta, yaitu para pedagang kuliner Indonesia untuk menghadirkan beragam kreasi sajian kuliner keju Nusantara. 

"Semoga rekor MURI ini dapat menjadi semangat baru bagi semua pedagang kuliner Indonesia untuk terus berkreasi dan mengembangkan usahanya, sehingga dapat memberikan dampak positif bagi peningkatan perekonomian Indonesia," katanya.

Museum Senior Manager MURI, Awan Rahargo mengatakan, kegiatan ini dapat menjadi motivasi bagi para perajin kuliner untuk terus mengembangkan khasanah makanan Nusantara.

"Apalagi, di Kota Bandung ini, cita rasa kulinernya lebih banyak. Ini adalah kegiatan pertama dan terbanyak dalam penyajian kuliner yang dipadu padankan dengan campuran keju Kraft. Ada 152 sajian menu makanan dan minuman yang sudah masuk Rekor MURI," terangnya.

AYO BACA : 5 Sajian Serba Keju Di Bawah Rp30.000

Sementara itu, Wakil Wali Kota Bandung Yana Mulyana mengapresiasi kegiatan festival kuliner ini karena mampu mendongkrak pariwisata dan pendapatan asli daerah (PAD) Kota Bandung.

"Kita tentu mendorong karena kegiatan seperti ini membantu mendorong pariwisata dan PAD bagi Kota Bandung. Diharapkan jadi satu kalender event tahunan," katanya.

Meski tak menyebutkan besaran PAD dari sektor kuliner di Kota Bandung, namun Yana menyebut bahwa kuliner menjadi salah satu unggulan yang turut membantu PAD Kota Bandung.

"Cukup besar angkanya, cukup besar. Saya gak tau angka pastinya, tapi secara potensi ini ikut mendongkrak," ujarnya.

Yana menambahkan, saat ini, ada sekitar 300.000 pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di Kota Bandung. Pihaknya melalui Dinas Koperasi dan UMKM Kota Bandung juga terus mendorong pengembangan UMKM, termasuk di dalamnya sektor kuliner melalui pelatihan, pendampingan, hingga membantu memasarkan produknya.

"Dinas UMKM mensupport bahwa packagingnya baik seperti ini, brandingnya seperti ini, pemasarannya pakai online. Kewajibannya kita memang di wilayah ini," tandas Yana.

AYO BACA : Sambal Keju Tahan Setahun Tanpa Pengawet

  Tag Terkait

   Ayo Bagikan!
Ayo Respon

   Komentar